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'अटपटी'

20 करोड़ से ज्यादा में क्यों नीलाम हुर्इ ये मछली, बनता है खास जापानी व्यंजन

07-Jan-2019

By: sachin

करोड़ों की मछली कानपुर :। बीते सप्ताह शनिवार को जापान में एक नीलामी के दौरान बिकी एक टूना फिश की कीमत सुन कर आपको चक्कर आ जायेगा। 'सुशी' नाम के जापानी व्यंजन से जुड़े एक रेस्टोरेंट चेन के मालिक ने नीलामी के दौरान एक विशालकाय दुर्लभ ब्लूफिन टूना मछली को रिकाॅर्ड 3 मिलियन डॉलर से ज्यादा की बोली लगा कर खरीदा। भारतीय मुद्रा में इसकी कीमत करोड़ों में आंकी गर्इ। इस खरीद के साथ ही कियोशी किमुरा नाम के इस शख्स ने अपने 2013 के कीर्तिमान को तोड़ दिया है। दुर्लभ है ये मछली किमुरा ने इस टूना फिश के लिए 333.6 मिलियन येन चुकाये जो भारतीय रुपये में 21,46,17,736.69 के बराबर होते हैं। ये मछली करीब 278 किलोग्राम की है। हालांकि कियोशी मानते हैं कि उन्होंने काफी बड़ी रकम देदी है पर उन्हें इसका कोर्इ मलाला नहीं है। सुशी जापान की सबसे ज्यादा प्रसिद्घ आैर पसंद की जाने वाली डिश है, आैर किमुरा इसी के लिए चर्चित सुशीज़नमई नाम की रेस्टोरेंट चेन के मालिक हैं। वाइल्फलाइफ विशेषज्ञों से, ब्लूफिन टूना फिश के बारे में पता चला है कि ये एक लुप्तप्राय प्रजाति है। सालों से होती रही है नीलामी 2020 में होने वाले टोक्यो समर आेलंपिक के लिए जापान के पुराने मछली बाजार स्किजी के पिछले साल खत्म होने के बाद ये नीलामी तोयसू नाम केवहां के नए विशाल फिश मार्केट में हुर्इ थी। ये 2019 की पहली नव वर्ष नीलामी के तौर पर जाहिर की गर्इ थी। थोक मछली व्यापारी और सुशी बनाने के लिए रेस्टोरेंट मालिक आमतौर पर यहां मिलने वाली सर्वोत्तम मछलियों के लिए ऊंचे दाम चुकाते हैं। स्किजी की आरंभ 1935 में हुआ था। लगातार रहे टाॅप खरीददार खास बात ये है कि इस बार सर्वाधिक दाम चुकाने का रिकाॅर्ड बनाने वाले किमुरा 2017 तक लगातार छह साल तक सबसे ज्यादा बोली लगा कर टूना फिश खरीदने वाले शख्स रहे हैं। पिछले साल उनके स्थान पर एक अन्य रेटोरेंट मालिक ने सबसे ऊंची बोली लगार्इ थी। हालांकि इस बार फिर से कियोशी नंबर वन बन गए हैं।

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एक नजर

कोरोना की जंग कर्म वीरों के संग

कोरोना की जंग, कर्मवीरों के संग

ग्वालियर 24 अप्रैल 2020/ कोरोना वायरस के वैश्विक संकट के बीच जहां चिकित्सक व पैरामेडिकल स्टाफ, पुलिस प्रशासन, आशा, आंगनवाड़ी कार्यकर्ता के साथ ही सफाई कर्मचारी अपनी महती भूमिका निभा रहे हैं । वहीं इन्हीं के बीच शहर में जगह-जगह पड़े कचरे को उठवा कर लैंडफिल साइट तक पहुंचाने का सबसे अधिक महत्वपूर्ण कार्य करने वाले कर्मवीरों के योगदान को भी भुलाया नहीं जा सकता है।

ऐसे ही एक कर्मवीर हैं ढोली बुआ पुल के वर्कशॉप पर पदस्थ वाहन चालक श्री अनिल राजपूत, इनका कार्य तो केवल वाहन चलाना है लेकिन इस वैश्विक संकट के बीच श्री राजपूत और इनके साथ ही इनके जैसे ही अनेक वाहन चालक ऐसे भी हैं, जो कचरा जैसे संक्रमण के वाहक को उठवा कर गलियों व मोहल्लों को संक्रमण के भय से मुक्ति दिलाते हैं और कचरा लैंडफिल साइट तक पहुंचाने का महत्वपूर्ण कार्य पूर्ण निष्ठा व ईमानदारी के साथ निभा रहे हैं। इनके योगदान के बिना सफाई के कार्य को पूर्ण नहीं माना जा सकता है, क्योंकि कर्मवीर सफाई संरक्षक तो अपना कार्य ईमानदारी से करते हैं और वह प्रतिदिन सड़कों व गलियों की सफाई कर कचरे को एक स्थान पर एकत्रित कर देते हैं, लेकिन यदि यह कचरा समय पर नहीं उठें , तो यह क्षेत्र वासियों के लिए संक्रमण व दुर्गंध का कारण बनते हैं। तब यही हमारे कर्मवीर वाहन चालक कचरे को उठवा कर अपने वाहनों में भरकर लैंडफिल साइट तक पहुंचाने की महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जहां पर कचरे को वैज्ञानिक तरीके से डिस्पोजल किया जाता है।

श्री राजपूत बताते हैं कि वह प्रतिदिन सुबह 6:00 बजे अपने घर से निकलते हैं और देर शाम तक ही घर पहुंच पाते हैं तथा घर पर बच्चों व परिजनों से पूर्ण सैनिटाइज्ड एवं नहाने धोने के बाद भी एक निश्चित दूरी बनाकर ही मिलते हैं और देश व समाज के प्रति अपने कर्तव्यों का निर्वहन पूरी इमानदारी से कर रहे हैं।

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